Descripción en wikipedia: El hongo del shiitake es una seta comestible originaria de Asia del este. Se la conoce directamente por su nombre en el idioma japonés ( 椎); en idioma chino se llama 香, que significa “seta fragante” o “seta deliciosa”.
El shiitake tiene muchas aplicaciones tanto en la cocina china como en la cocina [...]
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